Proprietários de praias esperam arrecadar US$ 300 mil para instituições de caridade locais com leilão da decoração icônica do restaurante
Proprietários de restaurantes querem retribuir uma última vez antes do último dia do restaurante, 31 de dezembro
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Chrissy Booker , redatora da ColumbianPublicado: 28 de novembro de 2024, 6h09Atualizado: 29 de novembro de 2024, 12h42Compartilhar:
O icônico Beaches Restaurant & Bar de Vancouver espera arrecadar US$ 300.000 para caridade antes de fechar as portas para sempre.
O proprietário do Beaches, Mark Matthias, e sua esposa, Ali Novinger, anunciaram em fevereiro que planejam se aposentar , e o restaurante servirá sua última refeição em 31 de dezembro.
Matthias disse que eles se perguntaram: “Como queremos terminar os 30 anos?”
“Simplesmente fazia sentido vinculá-lo ao nosso trabalho de caridade”, disse ele.
As praias sediarão um leilão silencioso onde os membros da comunidade podem dar lances em algumas das decorações mais icônicas do restaurante, incluindo a famosa cadeira de praia gigante na frente do restaurante e um caranguejo decorativo assinado por Phil Hanes, um empresário e conservacionista americano. As pessoas já começaram a dar lances nos itens de decoração, e uma peça foi vendida por US$ 5.000.
O leilão terminará às 21h do dia 22 de dezembro.
Nos últimos três dias de funcionamento — 29, 30 e 31 de dezembro — o restaurante sediará uma série de jantares privados de caridade. O Beaches já vendeu 140 pratos a US$ 1.000 cada para o jantar na véspera de Ano Novo.
Ainda há lugares disponíveis para os jantares privados nos dias 29 e 30 de dezembro, disse Novinger.
Os pratos para o jantar em 29 de dezembro custam US$ 500 por pessoa, e os pratos para 30 de dezembro custam US$ 750 por pessoa. Os interessados podem vir ao restaurante ou ligar para 360-699-1592 para comprar seus assentos, disse Novinger.
“Eles serão os últimos convidados a jantar. É um jantar especial de cinco pratos que faremos, e faremos com que seja uma noite realmente divertida e especial”, disse Novinger. “Acho que o mais importante é dizermos aos nossos convidados que eles são convidados em nossa casa, e vamos tratá-los como tal.”
O último dia de funcionamento normal do restaurante é 28 de dezembro.
Todo o dinheiro que Beaches arrecadar com o leilão silencioso e os jantares privados de caridade irá para 20 organizações sem fins lucrativos locais. Entre as várias arrecadações de fundos, a meta é arrecadar $ 300.000 para caridade, disse Matthias.
“Isso acontece em todos os lugares, desde a educação até o abuso e a falta de moradia, passando pelo acolhimento familiar — o que você quiser”, disse Matthias
Legado
O Beaches foi inaugurado na orla de Vancouver em junho de 1995. Desde então, tornou-se um ponto importante na comunidade por seu atendimento ao cliente, engajamento comunitário e doações de caridade.
O Beaches arrecadou quase US$ 4 milhões para organizações sem fins lucrativos locais desde que foi inaugurado. A cada ano, o Beaches organiza o Bites & Books (anteriormente Green Eggs and Ham) para alunos locais da primeira série como parte da semana Read Across America.
O restaurante também oferece um programa de refeições de feriado, além do evento social e cruzeiro de verão anual.Mantenha-se informado sobre o que está acontecendo no Condado de Clark, WA e além por apenasUS$ 9,99/mês
Os 80 funcionários do Beaches permanecerão até o último dia. Eles receberão bônus, bem como ajuda para encontrar novos empregos, disse Matthias, acrescentando que eles são uma das principais razões pelas quais o restaurante é um lugar tão querido na comunidade.
“Eles são apenas boas pessoas que tivemos ao longo dos anos. Eles se importam com os hóspedes, reagem aos hóspedes e tentam tornar isso divertido”, disse Matthias. “A partir daí, meio que se transformou em trabalho de caridade, que começou cedo. Nunca previmos que ficaria tão grande quanto ficou, mas isso parecia a coisa certa a fazer, e então se transformou neste restaurante comunitário. Tem sido uma jornada muito divertida.”
Novinger ecoou o sentimento do marido.
“Provavelmente a parte mais difícil será não ter aquele centro onde você entra e vê seu time”, disse Novinger com lágrimas nos olhos. “Já é emocionante todos os dias. Os convidados estão em lágrimas. Nós estamos em lágrimas. Então será desafiador, mas também é hora de poder experimentar um pouco da vida.”
Matthias e Novinger disseram que estão ansiosos para viajar depois que o restaurante fechar, mas manterão contato com seus funcionários e continuarão envolvidos com a comunidade de Vancouver.
O Oswego Grill, uma churrascaria e restaurante de frutos do mar que começou em Lake Oswego, Oregon, assumirá o prédio.
“Este não é apenas um restaurante, é um lugar onde compartilhamos experiências com os hóspedes, e eles são parte dessa jornada”, disse Novinger. “Então, acho que é por isso que é tão especial para todos, pois eles foram testemunhas e participantes de todas essas coisas.”
